L’ESPAI FRUITA ÉS... UN ESPAI FÍSIC

Treballar-ho a classe, treballar-ho a casa… i també treballar-ho en un espai diferent, en un entorn vivencial que ens permeti accelerar el temps i recrear en pocs minuts allò que la natura construeix en 365 dies.

LA CÚPULA

L’espai consistirà en una cúpula inflable amb amb capacitat per a 30 persones, instal·lada de forma semipermanent a Lleida ciutat.

L’espai fruita es podrà traslladar per tota la geografia catalana sota petició i es podrà ubicar en espais tancats i vigilats. (La itinerància de l’espai fruita tindrà un cost determinat i està sotmesa a la disponibilitat de dates).

PROJECCIONS 180º

La cúpula de l’espai fruita projectarà en 180º muntatges de curta durada que permetran experimentar els canvis transformadors que viu la fruita al llarg d’un any de calendari.

L’espai fruita es podrà visitar en grup i de manera guiada i, en aquest primer any es posarà a disposició dels centres escolars una visita i una proposta didàctica elaborada especialment per als cicles de primària. El recorregut de l’espai fruita estarà guiat per una/una monitor/monitora.

L’espai fruita és… un kit d’informació

Però si amb l’epai no en teniu prou, hem preparat un projecte didàctic per a què pugueu treballar-ho a classe. Així, mitjançant un acord de col·laboració entre Afrucat i l’Institut de Ciències de l’Educació de la Universitat de Lleida, hem elaborat un material didàctic extens i complet, totalment pensat per a què es pugui treballar a l’aula i que posarem a la vostra disposició.

Aquest material es dividirà en sis blocs temàtics:

HISTÒRIA I ACTUALITAT

Reflexionar en relació a la introducció de la fruita en l’evolució de l’alimentació dels éssers humans. Identificar i analitzar la procedència de la fruita. Emfatitzar la importància de la fruita en la cultura dels éssers humans.

LA CENTRAL FRUITERA

Descriure els diferents processos que tenen lloc en una central fruitera. Mostrar el recorregut de la fruita des de la central fins a la nostra cuina. Distingir la fruita segons la seva capacitat de conservació.

EL CAMP

Identificar les fases de desenvolupament dels arbres fruiters.

Identificar els elements tècnics i culturals de la tradició de conreu.

LA BOTIGA

Explicitar la importància de la correcta senyalització dels productes en els lineals. Reflexionar en relació als procediments i factors que es tenen en compte a l’hora de posar preu als productes. Conèixer les marques de qualitat (ETG, DOP, DOP, Q de qualitat)

LA SALUT

Detallar i especificar les diferents propietats de les fruites treballades.

Demostrar la relació constant establerta entre alimentació i estil de vida saludable.

LA CUINA

Recalcar la importància de dissenyar i portar a terme menús variats i equilibrats. Mostrar i treballar els textos instructius: les receptes de cuina.

L’espai fruita és…un projecte per a treballar junts.

Sabem que si el veieu us entusiasmarà.

Sabem que si el veieu el voldreu experimentar.

Sabem que primer us l’hem d’ensenyar.