Batut de préssec, nectarina, gingebre i llet

Torrada d’espelta amb formatge mascarpone, préssec i préssec pla
21 de febrer de 2023
Porridge d’avena, poma i canyella
21 de febrer de 2023

INGREDIENTS:
– 1 préssec blanc
– 1 nectarina
– 250ml de llet
– Un dit d’arrel de gingebre

Rentar, retirar l’os i tallar a trossos la nectarina. Rentar, pelar, retirar l’os i tallar el préssec. Posar la fruita al got de la batedora, afegir-hi els 250ml de llet, tapar i batre a velocitat mitjana–alta.

Agafar l’arrel de gingebre i tallar-ne una rodanxa de mig o d’un centímetre (en funció de si ens agrada més o menys), pelar-la i ficar-la a la batedora en trossos més petits. Batre de nou, primer a velocitat mitjana i augmentant la seva intensitat fins que ens quedi un batut homogeni. Reservar a la nevera fins al moment de servir.